Gateau magique

C'est le gateau à la mode que l'on retrouve un peu partout....j'ai essayé....c'est bon....surtout pour les gouters des enfants. La prochaine fois j'ajouterai un coulis de fruits rouges pour une présentation plus sophistiquée.

♦ 1/2 litre de lait tiède          ♦ 2 gousses de vanille         ♦ 4 oeufs

♦ 1 sachet de sucre vanillé     ♦ 150 gr de sucre                ♦ 110 gr de farine

♦ 125 gr de beurre fondu        ♦ 1 cuil. à soupe d'eau        ♦ Sel

                                   Préparation : 1/4 d'heure

                                   Cuisson : 50 minutes à 160°

Chauffez le four.

Faites chauffer le lait et la vanille.

Dans un saladier mettez les jaunes d'oeufs avec le sucre, 1 cuil. à soupe d'eau, ajoutez le beurre fondu, la farine et le lait tiède.

Battez les blancs en neige que vous incorporez dans la préparation.

Beurrez un moule à manquer, étalez la préparation et mettez à cuire à feu moyen durant 50 minutes.