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Beignets de pruneaux et figate
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Beurre aux herbes
Chayottes en gratin au curry
Curry hindou
Curry Maltais
Gateau d'aubergine sauce auror
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La Châtaigne
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Bouillabaisse '' U ziminu ''
Bouillabaisse bonifacienne
Calmars à l'aioli
Calmars farcis
Capoun à bunifazina
Chapon à la bonifacienne
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Homard à l'armoricaine
Langouste sauce bonifacienne
Les oursins
Moules à la corse
Murène aux raisins secs
Nage de poisson et coquillages
Parmentier à la morue
Pâtes à la langouste
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Sardines au brocciu
Saumon au champagne
Spaghetti aux rougets
Turban de poisson sauce aurore

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Boulettes chinoises
Canard à la bigarrade
Canard à la sauce pain d'épice
Carbonade flamande à la piétra
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Choucroute corse
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Parmentier au canard confit
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Paupiettes de porc à la colomb
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Pintade au rhum
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Poule aux câpres
Poulet farci à la marocaine
Poulet au citron confit
Poulet au curry
Poulet aux amandes
Veau aux olives

desserts

Baba au rhum
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Cannelés bordelais
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Confiture d'oranges à la corse
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Gateau aux amandes et à l'oran
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