Noel : Baisers aux noisettes

Après les nids de guêpes, la douceur bienvenue des baisers aux noisettes....

♦ 3 Blancs d'oeufs            ♦ 250 Gr de noisettes          ♦ 200 Gr de sucre glace

                                     Préparation : 15 minutes

                                     Cuisson : 10 minutes

Réduisez les noisettes en poudre au mixeur.

Battez les blancs en neige très ferme.Incorporez délicatement la poudre de noisettes. A la fin ajoutez le sucre glace.

Si la pâte est trop liquide ajoutez de la poudre de noisettes.

Préchauffez le four à Th 6.

A l'aide de 2 cuillères à café, formez des petites boules déposées sur une plaque de papier sulfurisé.

Enfournes 10 minutes environ. Pour savoir si les baisers sont cuits, piquez à l'aide d'un cure dent qui doit ressortir sec.