Sauce aux Capres

Une sauce aux saveurs acidulées qui accompagne délicieusement une belle dorade au four.

♦ 20 cl de crême fluide               ♦ 1 jus de citron

♦ 2 Cuil. à soupe de moutarde   ♦ 4 cuil. à café de câpres hachés

♦ 2 Cuil. à soupe de persil ou fine herbes     ♦ Poivre 

Dans une casserole versez la crême, le jus de citron et faîtes chauffer. Ajoutez la moutarde , les herbes et laissez cuire 5 minutes.

Servez en sauciere.

Dans une cass