Le pain d'épice

Un pain d'épice fait maison pour de délicieux petits déjeuners  ou les joyeux ''quatre heures'' des petits enfants. S'accomode parfaitement avec le foie gras.

♦ 125 gr de miel            ♦ 125 gr de sucre                         ♦ 250 gr de farine

♦ 1 oeuf entier              ♦ 1 cuil à café de bicarbonate      ♦ cannelle en poudre

♦ 1 cuil à café d"épices pour pain d'épice                          ♦ 1 tasse à thé de lait

                                                 Préparation : 15 minutes

                                                Cuisson : 45 minutes.

Mettez la farine dans un saladier. Faîtes un trou au milieu pour y verser l'oeuf, le lait,le miel, le sucre et les épices.

Mélangez le tout en remuant à la main pour obtenir une pâte homogène.

Dans un moule à cake, tapissez avec un papier sulfurisé et déposez la préparation.

Mettez au four durant 40 à 45 minutes (Th 6 ).

Démoulez et laissez refroidir.